2003年8月1日，原本設於國立成功大學工學院內的建築學系、都市計劃學系及工業設計學系，因應學校組織之調整，組合成立規劃與設計學院。綜觀國內綜合性國立大學，本校是唯一設有規劃與設計學院者。
回顧過去的發展，建築學系為台灣建築相關科系中歷史最悠久的系，於1944年設立於台南高等工業學校時期。並自1947年起，於台灣省立工學院時期改制為建築工程學系，基本上以工程實務為導向。隨著時代變遷，1968年成立碩士班，並於1970年更名為建築學系，而由工程實務兼顧設計。1991年成立博士班後，設計、工程實務之外，也兼顧研究發展。都市計劃學系成立於1971年，是國內最早設立的都市計劃學系，1987年成立碩士班，1994年成立博士班。工業設計學系成立於1973年，是國內最早的工業設計學系，於1991年為配合國家經建發展，提升產品設計品質，設立碩士班，並於2000年設立博士班。
2003年教育部在本院成立生活流行用品設計策略聯盟教學資源中心，結合產業界及國內相關系所，與國際知名機構結盟，以培育優秀之設計人才。創意產業設計研究所設立於2006年，為國內第一所此類型研究所，爲配合2006國家重點發展計劃及邁向國際一流大學計劃，同時設立博士班及碩士班，採全英文授課，開國內先驅。2014年新創設了科技藝術碩士學位學程，為縫合教學與實務之間的落差，配合教育部課程分流之政策，此學程之教學創新策略：以實作課程為主，課堂講授課程為輔。此一教學創新模式將可打破傳統以記憶、推演、考試為主的教學方式，改為以實作為的學習方式，將可大幅提升學生的分析與綜合能力。
本院設有三系一所，包括建築學系、都市計劃學系、工業設計學系及創意產業設計研究所，本院三系皆設有學士班、碩士班及博士班，一所則設有碩士班及博士班；並於103年新設立科技藝術碩士學位學程。
各系所成立年代
33年 建築學系
57年 建築學系
碩士班
60年 都市計劃學系
62年 工業設計學系
76年 都市計劃學系
碩士班
80年 建築學系
博士班
工業設計學系 碩士班
83年 都市計劃學系
博士班
89年 工業設計學系
博士班
95年 創意產業設計研究所
碩士班 博士班
103年 科技藝術碩士學位學程
碩士班
【台南訊】規劃與設計學院致力營造創意發想空間，要打造更美好、永續的生活環境，建造出廣受國際矚目的零碳建築「孫運璿綠建築研究大樓-綠色魔法學校」、全台第一個師生共創平台「C-Hub成大創意基地」，展現出成功大學規劃與設計學院在教學、研究以及人才培育的旺盛企圖心，讓創意無限發想、並落實於教學與研究，且於在生活中實踐。
因應學校組織調整，成大在2003年將建築學系、都市計畫學系、工業設計學系組成規劃與設計學院，之後陸續新增創意產業研究所及科技藝術碩士學程。此外，為豐富教學與研究內涵與實踐能量，更建置三創研發中心、文創育成與研發中心、創意產業國際期刊、數位圖書系統、智慧種子聯盟、數位典藏中心、以及綠色魔法學校、C-Hub創意基地。
規劃與設計學院，教學研能量豐沛、創意馳騁，2016年在教育部支持下新開啟「成功跨域計畫—台灣升級藍圖」三年計畫，內容包括逐步地整合成大九個學院師資、規劃翻轉教學的創新與創意課程、資源交流與共享、產業資源連結、育成與微型創業、區域產業聯繫與創業聯盟發展等都。
同時，也是內政部2016「智慧永續城市」計畫標竿學校首選，獲補助建置相關創新、應用服務內容；以節能減碳為主軸，應用網路、雲端及物聯網等智慧化技術，整合能源、防災、健康照護等智慧生活項目的應用服務技術，以達到促進環境永續發展、提升居住環境品質及提升產業競爭力的三贏目標。
「學用落差」向來備受關切，規劃與設計學院多年前創全台設置「駐校建築師」制度，引進產業師資，讓學生吸取實務經驗，強化專業競爭力，有效填補學校教育與實務的斷層，成效卓著。建築系、工設系學生海外實習制度，打開學生國際設計視野，並將海外見聞傳遞給學弟妹，感受新趨勢與國際化。都市設計系師生每年赴東南亞、港澳地區參與國際區域規劃聯合工作坊、國際都市設計工作坊等。
成大規劃與設計學院在全體師生的努力，累積很多傲人的能量與成果，諸如QS世界大學排名在Architecture / Built Environment與Art & Design領域皆為50-100，h-Index在Architecture / Built Environment更高居第44名；ISI核心論文，在Ind Design院系所表現，亞洲第一，論文數全球第三，h-Index全球第二。
其次，如建築系師生規劃設計的「孫運璿綠建築研究大樓-綠色魔法學校」，2011年取得台灣最高「鑽石級綠建築」以及美國最高「白金級綠建築」兩個綠建築認證外，2013年又被世界綠建築最具權威的英國知名出版社羅德里其（Routledge）出版的「世界最綠的建築」評選為全球最綠的綠建築，也被譽為「綠建築教父」的名建築評論家、美國奧勒岡綠色建築規劃總裁尤戴爾松（Yudelson）在英國衛報（the Guardian）撰文指出，從科學耗電數據來看，世界上最綠的綠建築是台灣成功大學的綠色魔法學校。
而全台灣第一個師生共創平台「C-Hub成大創意基地」建構了一個創意發想、實作原型、體驗學習、創新創業以及城市實踐，以達到與產業互動、城市育成的發想與實踐場域，無不展現前瞻視野與領導創意的企圖心。
教學與研究之外，大學發揮社會功能也同等重要，規劃與設計學院教授長期參與政府相關的研究計畫，著力甚深，包括古蹟保存與修復、歷史建築結構診斷、文化資產調查以及推廣文創活動等等都帶來社會很大影響。也參與綠建築、綠建材標章、智慧建築標章與建築工程管理等相關政策，協助制定綠建評估手冊、綠建材解說與評估手冊、輕鋼架天花板耐震工法施工指南、木構造建築物設計以及施工技術規範等許多建築技術規則的增訂等等。
尤其在「0206南台灣大地震」的地震救災與分析、鑑定，全力投入，當農曆小年夜(2月6日)凌晨約4時發生大地震後，上午規劃與設計學院都市設計、建築系等多位教授即分組趕赴永康區、歸仁區、關廟區、玉井區、安南區等災區會勘、蒐集與分析地震災害等相關資料，並在第一時間將資料提供給國家地震中心以供行政院評估與擬訂策略，過年期間相關的師生幾乎都在學校做震災分析等事務；另外，又到災區蒐集校舍震損情況，之後又舉辦系列震後重建論壇，探討重建應注意事項、可發展的方向等。
0206大地震之後，規劃設計學院仍續做相關的研究與追蹤；包括希望篩選出類似維冠大樓般結構脆弱的大樓，以及探究土壤液化區建築物是否在工程補強外，還有有其他選項。
南台灣大地震，成大規劃與設計學院參與度高，讓國內外人士看見成大在耐震工程的專業能力，提供政府救災相關資訊以及未來注意事項；美國、紐西蘭、日本等多位國際重量級地震專家都特地來成大交流。
學生與校友表現，獲獎無數，例如2011獲IF設計銀獎，2012獲IDEA金獎，創產所碩士研究生江珮嘉、張積育、高旻玥三人，設立hsiu手工創意繡花鞋，獲得第九屆旗勝盃人文社會科學組銀牌獎。創產所碩士研究生羅際杰，參與課程分流計畫後，成立「樂紙設計Le Z Design」公司。工業設計系及電機工程雙主修畢業的李盛弘， 2013年自成大大學部畢業，今年又為IDEO(全世界最有名之設計公司創辦Stanford大學d school之公司)，贏得國際聲譽最高的IDEA( International Design Excellence Awards)環境類金獎(第一名)。
